Кабачки в яблочном соке с чесноком Кабачки. Для заливки: 1 стакан яблочного сока, 1 стакан воды, 1 стакан растительного масла, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 5 зубчиков чеснока. Молодые кабачки очистить, промыть, нарезать соломкой, уложить в простерилизованную трехлитровую банку. Приготовить заливку. В кастрюле соединить яблочный сок, растительное масло, воду, добавить натертый на …
Холодный томатный суп Молоко кислое или простокваша или кефир 200 г, помидоры 150 г, соль по вкусу. К 200 г кислого молока (кефира, простокваши) добавьте 150 г мелко нарезанных или протертых помидоров, смешайте, посолите и подавайте на стол. Отправьте ссылку на рецепт «Холодный томатный суп» знакомым: http://qlina.ru/recipe/263 Рубрики меню: Первые блюда, суп
Варенье из недозрелого крыжовника 1 кг крыжовника, 1,5 кг сахара, чуть меньше стакана воды, пригоршня свежих вишневых листьев. Крыжовник очищаем от семян, обрезаем носики и хвостики. Вишневые листья заливаем двумя литрами холодной воды, кипятим, получившимся отваром вместе с листьями заливаем крыжовник. Даем остыть и на ночь ставим в холодильник. Утром вынимаем ягоды из отвара, из …
Суп-пюре из томатов с овощами Картофель 5-6 шт, 1 морковь, помидоры, сливочное масло, яйца, гренки. Сварить 5—6 очищенных картофелин и одну морковь, протереть через сито, не сливая отвара. Помидоры разрезать пополам и припустить, добавив сливочного масла. В готовый картофельный суп-пюре ввести протертые припущенные томаты и, поставив его на водяную баню, довести до готовности, заправив сливками …
Жареная тыква с помидорами Тыква 1/2 кг, помидоры 1/2 кг, соль, мука, масло для жарки, зелень. Тыкву очистите от кожицы, удалите семена, нарежьте ломтиками, посыпьте солью и обваляйте в муке. Жарьте на сковороде, пока не образуется корочка, а затем поставьте в духовку. 500 г помидоров порежьте крупно и жарьте на масле. Положите на блюдо тыкву, …
Варенье из вишни 1 кг вишни, 800 г сахара, 2 стакана воды. Вишню моем и каждую ягодку накалываем. Это делается для того, чтобы, во-первых; варенье сварилось побыстрее и в нем сохранилось побольше витаминов, во-вторых, в этом случае консервированные ягоды не утратят естественной окраски. Дальше наколотые ягоды высыпаем в дуршлаг и на одну-две минутки опускаем в …
Бисквит с фруктами Яйца 2 шт, сахар 5 ч.л., мука 2 ст.л., ягоды и фрукты, желатин Отделите желтки двух яиц от белков. Желтки разотрите с 5 чайными ложками сахара, белки взбейте (лучше в миксере) до густой пены. Соедините белки с желтками и двумя столовыми ложками муки, можно добавить чайную ложку картофельной муки. Массу выложите в …
Соленые помидоры Рубрика меню: Консервы Помидоры, соль, пряности, вода Солить можно веяние помидоры: крупные и мелкие, красные, розовые, зеленые — только не поврежденные, не перезрелые. Текст рецепта »