Интересные факты, вкусные рецепты и многое другое
Перед тем как выбрать погружной блендер, нужно знать для чего он нужен. Погружной блендер способен выполнять самые разные функции: смешивать, измельчать, нарезать, взбивать. Иногда погружной блендер называют мини комбайн. Только отличается он от него гораздо меньшими размерами. Как выбрать погружной блендер Погружной блендер состоит из рукоятки с мотором и нескольких съемных насадок. Рукоятка, или ручка …
Растительное масло используется каждой хозяйкой. Какое растительное масло выбрать и как определить качество при покупке? Лучшей упаковкой для растительного масла – бутылка из прозрачного или полупрозрачного пластика или стекла. На этикетке бутылки с растительным маслом обязательно должно быть указана вся информация, необходимая для покупателя: — наименование растительного масла в соответствии с наименованием сырья, из которого …
Читать далее «Как правильно выбрать и хранить масло растительное»
Соление, квашение и мочение овощей и плодов Соление, квашение и мочение овощей и плодов – это один из видов консервирования и один из простых способов сохранения плодов и овощей. Способ засолки, квашения и мочения основан на превращении сахара, который содержится во всех овощах и плодах, в молочную кислоту под действием молочнокислых бактерий. Накапливаясь в овощах и плодах, …
Большинство овощей не обладают достаточно высокой кислотностью, позволяющей консервировать их в натуральном виде без стерилизации не выше 100 градусов. К таким овощам относятся ревень, щавель и томаты. Почти все остальные овощи не содержат кислот или содержат в небольшом количестве, которого недостаточно для оказания существенного влияния на микроорганизмы. Поэтому в большинстве случаев при консервировании овощей на …
Окрошка – это в принципе холодный суп. Готовить окрошку можно не только на квасе, но и на кефире, молочной сыворотке, йогурте, айране, да и просто на воде, добавив по вкусу лимонной кислоты и сметаны. Как готовить окрошку на квасе я расскажу чуть позже, а сначала немного об особенностях приготовления окрошки и о истории появления этого …
Какие витамины группы В, названия, продукты К витаминам группы В относятся следующие витамины: В1, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В9, В12. Витамины группы В играют важную роль в нормальном функционировании организма человека. Недостаток того или иного витамина группы В оказывает влияние на состояние здоровья человека. Витамин В1. Его еще называют тиамином, играет важную роль …
Чем полезна рыба, какая рыба полезнее Рыба и рыбные консервы – наиболее употребляемые продукты питания. Рыбные блюда рекомендуют употреблять при лечебном и диетическом питании. В отличие от мяса, рыба менее калорийна. Но в то же время, по содержанию белков рыба не уступает мясу. О ценности белков для человека почитайте здесь. Кроме того, рыба богаче по …
Пряные травы в кулинарии известны давно. Читала, что пряные травы в кулинарии начали использовать гораздо раньше соли. Насколько это верно, утверждать не берусь. Но что без пряно-ароматических трав блюда были безликими, верно. Пряные травы насчитывают не один десяток наименований. Но на Руси самыми употребляемыми ароматическими травами были укроп, борщевик, мята, зверобой, анис, хрен, лук и …
Витамины группы В (b) Витамины группы В (b) – это целый комплекс веществ который объединяет присутствие азота в составе молекулы. Каждый витамин группы В в этом комплексе имеет свое биологическое значение, но в общем комплексе витамины группы В (b) отвечают за нормальное функционирование нервной системы, энергетический обмен. Витамины группы В регулируют деятельность иммунной системы человека, …