Салат из маринованных овощей
Маринады встречаются в кухне любого народа, но в Японской им придается особое значение. Японцы маринуют практически все овощи. Полагают, что маринованные овощи впервые в Японии появились более 1500 лет назад, а достоверно известно, что в первой трети прошлого века насчитывалось свыше 64 видов маринадов.
