Как выбрать стационарный блендер

Как  выбрать стационарный блендер. Основные параметры при выборе блендера со стаканом

Огромный выбор кухонной техники порой ставит в затруднительное положение при ее выборе. Особенно это касается  молодых хозяек. Сегодня мы поговорим как  выбрать стационарный блендер, о его функциях, что можно делать с его помощью  и зачем нужен блендер со стаканом.

Такое название имеют два типа кухонных приборов разных по своей конструкции и назначению. К первому типу относятся блендеры кувшинного, или как их еще называют, стационарные блендеры. Ко второму – блендеры погружные.

Как   выбрать  стационарный блендер

Стационарный блендер представляет собой стакан, который  устанавливается  на панель управления.  В нижней части стакана (чаши)  имеются ножи, с помощью которых и производится измельчение, смешивание продуктов. Работает стационарный блендер  самостоятельно, т.е. его не нужно держать в руках. Все продукты закладываются в чашу, прибор включается в сеть и выбирается нужная скорость смешивания.

На западе такие блендеры называют шейкерами, но у нас больше прижилось название блендер стационарный или настольный.

На какие основные параметры нужно обратить внимание при покупке стационарного блендера.

Материал и емкость чаши. Стаканы настольных  блендеров  выполнены из стекла или высокопрочного пластика. Здесь имеются свои плюсы и минусы.

Стекло более экологичный материал, не темнеет, не впитывает запахи, не царапается при смешивании твердых продуктов. Минус – при не осторожном обращении такая чаша может с легкостью разбиться и заменить ее будет трудно.

Пластмассовые чаши не бьются. У дешевых  стационарных блендеров качество пластмассы может быть не очень хорошим и при смешивании продуктов в такой чаше могут впитываться запахи, она тускнеет, со временем могут появиться царапины. Нельзя в пластмассовые чаши наливать горячие продукты. Хотя у дорогих настольных блендеров пластмасса хорошего качества, которая не темнеет и не впитывает запахи. Но цена таких блендеров при одинаковых параметрах может в разы  отличаться от блендеров со стеклянным стаканом.

Не маловажное значение имеет объем самого стакана. Обычно стационарные блендеры имеют объем чаши от 1,5 до 2,0 литров. При этом нужно учитывать, что заполнить всю чашу полностью не получится. Иначе часть продуктов при взбивании или смешивании просто может вылиться. Заполняют стакан на ¼ — ½ л меньше.

Ножи в настольных блендерах, как правило, выполнены из нержавеющей стали высокого качества. Как выбрать посуду из нержавеющей стали узнайте в этой статье.

Мощность стационарного блендера.  Мощность стационарных блендеров колеблется от 300 до 550 Вт и выше. Если в блендере предусмотрена функция колки льда, его мощность должна быть  выше. Если такая функция Вам не нужна,  то вполне можно купить блендер с мощностью 300 – 400 Вт.

Скорость.  Стационарные блендеры сейчас имеют в основном от 2-х скоростей и больше. Односкоростные почти не встречаются. Есть в продаже стационарные блендеры от трех и больше скоростей и с плавной регулировкой скорости. Благодаря наличию нескольких скоростей можно не только уменьшить время приготовления блюд, но и раздвинуть функциональные  границы  работы блендера. Наличие  плавной регулировки скорости  позволит контролировать процесс смешивания и взбивания продуктов.

Турборежим дает возможность на несколько секунд повысить скорость в два раза, что иногда бывает необходимо при взбивании, например, белков.

Импульсный режим дает возможность работать блендеру рывками, импульсами. В моем блендере марки «Braun» такой режим есть, но признаться, пользуюсь я им очень редко, в основном когда загружаю более крупные куски фруктов и иногда при замесе теста для блинов.

Уход за стационарным блендером.  Уход за стационарным блендером не представляет сложности. Даже если блендер не оснащен функцией самоочистки, стакан легко снять и  вымыть. Снимаются и ножи. Но можно поступить намного проще: после работы налить в стакан немного воды и включить на несколько секунд. Стакан легко очищается, а остатки легко ополоснуть водой под краном.

Какой стационарный блендер лучше и на каком остановить свой выбор при покупке? Здесь, в первую очередь, нужно ориентироваться на свои потребности. Если Вы собираетесь готовить часто и много, то лучше выбрать стационарный блендер более мощный. Если только нужно будет приготовить коктейль или пюре, можно выбрать менее мощный. При выборе  стоит обратить внимание на предлагаемые производителем  дополнительные функции. Нужны они или нет – решать только Вам. Основное предназначение настольного стационарного блендера – смешивание напитков, соусов, приготовление коктейлей. Можно в стационарных блендерах приготовить жидкое тесто, пюре, взбить белки.

Теперь Вы знаете как выбрать стационарный блендер. А как выбрать хорошую сковороду написано здесь.

Посмотрите короткий видеоролик как выбрать стационарный блендер

В следующем выпуске я расскажу как выбрать погружной блендер. Подпишитесь на обновления блога и Вы первыми получите новые статьи прямо к себе на почту.

Все статьи сайта

также на эту тему Вы можете почитать: